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顾琛心里一喜。
然而,他高兴得太早了。
就在他准备把肉倒进去的那一秒。
锅里的糖,颜色瞬间加深,从焦糖色,变成了……酱油色。
然后,是……黑色。
一股浓烈的焦糊味,冲天而起。
“咳咳咳!”
顾若曦被呛得连连咳嗽。
“失败是成功之母!”
顾琛毫不气馁。
他把那锅黑炭倒掉,刷锅,重来。
第二次,糖色炒得不错。
他把肉倒进去,翻炒,加酱油,加水。
“第三步,大火烧开,转小火,慢炖西十分钟。”
顾琛盖上锅盖,叉着腰,长长地舒了一口气。
【这次,总该成功了吧?】
【等一下若曦吃到我亲手做的红烧肉,肯定会高兴得跳起来。
】
他心里美滋滋地想着。
西十分钟,像一个世纪那么漫长。
终于,时间到了。
顾琛怀着激动的心情,揭开了锅盖。
一股肉香,飘了出来。
颜色,红亮。
汤汁,浓稠粘腻。
看起来……竟然真的成功了!
顾琛激动得,差点想给自己敬个军礼。
他小心翼翼地,把红烧肉盛进盘子里,像捧着一枚军功章一样,端上了饭桌。
“若曦,快来!
尝尝爸爸的手艺!”
他的声音里,充满了骄傲和期待。
顾若曦爬上椅子,看着眼前这盘卖相极佳的红烧肉,也有些惊讶。
爸爸的厨艺,真的进步了?
她拿起小筷子,夹起一块,放进了嘴里。
肉,炖得很烂,入口即化。
味道……
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